Önümler

1. Uglewod çalşygy bilen baglanyşykly fermentleriň işjeňliginiň modulirlemegi, kartoşkanyň sowuk täsirli süýjüligi (GDA) üçin möhümdir.SbRFP1 atly täze RING barmak geni klonlaşdyryldy we GDA-a çydamly genotipleriň kartoşka köklerinde sowuk täsir edip bilmejekdigi anyklandy.SbRFP1-iň kartoşkada üýtgemegi β-amilazyň we inwertasiýa işjeňliginiň öňüni almakdaky roluny tassyklady, netijede krahmal we sukrozanyň zaýalanmagyny we sowuk saklanýan köklerde şekeriň azaldylmagyny haýallatdy.Bu tapyndylar, SbRFP1-iň kartoşka GDA döwründe şekeriň azaldylmagyny tizleşdirmek üçin BAM1 we StvacINV1 otrisatel sazlaýjy bolup biljekdigini görkezýär.

2. Bu işiň maksady, bug bişirmegiň pektin metilesteraza (PME) we çig we ýylylyk bilen işleýän kartoşka cv-iň dürli dokumalarynda (korteks we pith) endogen α- we amilaz işjeňligine täsirini öwrenmekdi.Agria.Nahar bişirmegiň üç dürli temperaturasy saýlandy (55, 70 we 85 ° C).Nahar bişirmegiň her synagy üçin wagt temperaturasynyň profilleri hasaba alyndy we nahar bişirmek derejesi nahar bişirmek faktoryna görä beýan edildi. Bişirilen nahar bişirmek PME-ni 55 ° C-de ep-esli işjeňleşdirmäge we soňky işleýiş temperaturasynda (85 ° C) işjeňligini peseltmäge kömek etdi. , korteksde iň köp mukdarda (0.3745 ± 0.0007 olmol galakturon kislotasy (GA) g (-1) täze agram (FW) min (-1)) çukur bilen deňeşdirilende (0.2617 ± 0,0012 olmol GA g (-1) FW min (-1)).Kartoş dokumalarynda PME-iň ýylylyk we ýylylyk durnukly izoformlarynyň bolmagy hem göz öňünde tutulýar.Bug bilen ýylylyk bilen bejermek, iki dokumada endogen α- we β-amilaz işjeňliginiň çig pota bilen deňeşdirilende ep-esli azalmagyna getirdi, ýöne doly ýapylmady.Kraxmal azaldýan fermentleriň çig kökde başgaça paýlanandygy hem ýüze çykaryldy. Kartoşka cv hasaplanýan dokumalarynda galyndy ferment işjeňliginiň bahalandyrylmagy dürli usullara täsir etdi.Agria.Alnan netijeleri tassyklamak üçin has köp gözleg gerek.