Natriý kirtrat kasasy: 68-04-2
| Katalog belgisi | XD92015 |
| Haryt ady | Natriý kirtraty |
| CAS | 68-04-2 |
| Molekulýar formulala | C6H9NaO7 |
| Molekulýar agram | 216.12 |
| Saklamak maglumatlary | 2-8 ° C. |
| Garmonlaşdyrylan nyrh kody | 29181500 |
Önümiň spesifikasiýasy
| Daş görnüşi | Ak-ak reňkli kristal tozy |
| Assay | 99% min |
| Ereýän nokat | 300 ° C. |
| dykyzlygy | 20 ° C-de 1,008 g / mL |
| PH | 7.0-8.0 |
| Suwuň çözülişi | Suwda ereýär. |
| xmax | λ: 260 nm Amax: ≤0.1 |
| Duýgur | Gigroskopik |
Natriý sitrat, limon kislotasyndan natriý sitrat suwuklygy we natriý sitrat dihidraty ýa-da natriý sitrat gidrosy hökmünde alnan bufer we yzygiderli.Kristal önümler suwly erginlerden göni kristallaşma arkaly taýýarlanýar.Natriý sitrat suwsuzlygy 57 g suwda 100 ml-de 25 ° C-de eräp bilýär, natriý sitrat dihidraty bolsa 25 ° C-de 100 ml-de 65 g eräp bilýär.Gazlandyrylan içgilerde bufer hökmünde we konserwalarda ph-a gözegçilik etmek üçin ulanylýar.Kremdäki gamçylamak häsiýetini gowulandyrýar we kremiň we süýtli kofe aklaýjylaryň ýeleklenmeginiň öňüni alýar.Emulsiýany üpjün edýär we gaýtadan işlenen peýnirde belogy erär.Buglanan süýtde saklanylanda gaty ýagyşlaryň öňüni alýar.gury çorbalarda .Bu nahar bişirmek wagtyny azaldýan rehidrasiýany gowulandyrýar.Pudinglerde yzygiderli işleýär.Demir, kalsiý, magniý we alýumin üçin çylşyrymly serişde hökmünde işleýär.Adaty ulanyş derejesi 0.10 bilen 0,25% arasynda.Oňa trisodium sitrat hem diýilýär.
