Likopen kasasy: 502-65-8
| Katalog belgisi | XD91969 |
| Haryt ady | Likopen |
| CAS | 502-65-8 |
| Molekulýar formulala | C40H56 |
| Molekulýar agram | 536.87 |
| Saklamak maglumatlary | -70 ° C. |
| Garmonlaşdyrylan nyrh kody | 32030019 |
Önümiň spesifikasiýasy
| Daş görnüşi | Ak poroşok |
| Assay | 99% min |
| Ereýän nokat | 172-173 ° C. |
| Gaýnama nokady | 644.94 ° C (takmynan çaklama) |
| dykyzlygy | 0.9380 (çaklama) |
| refraktiw görkeziji | 1.5630 (çaklama) |
| Durnuklyk | Likopen, ýagtylyga, ýylylyga we kisloroda sezewar bolanda okislenme, soň bolsa zaýalanmak ýa-da izomerizasiýa ýaly himiki üýtgemelere sezewar bolýar.Pomidor ekstraktynda bar bolan likopen 4 storage we otag temperaturasynda 18 aýdan 37 aýa çenli aralykda synag edilende durnuklydygy görkezildi. |
| Durnuklyk | Atylylyga duýgur - -70 C derejesinde saklaň.Güýçli oksidleýji serişdeleri bilen gabat gelmeýär. |
Pomidordan likopen ekstrakty iýmit reňki hökmünde ulanmak üçin niýetlenendir.Tebigy we sintetiki likopenler ýaly sarydan gyzyl reňklere meňzeş reňk öwüşginlerini üpjün edýär.Pomidordan likopen ekstrakty, likopeniň bolmagy belli bir bahany üpjün edýän önümlerde iýmit (iýmit goşundysy) hökmünde hem ulanylýar (mysal üçin, antioksidant ýa-da saglyk üçin beýleki peýdalary).Önüm iýmit goşundylarynda antioksidant hökmünde hem ulanylyp bilner.
Pomidordan likopen ekstrakty aşakdaky iýmit kategoriýalarynda ulanmak üçin niýetlenendir: bişirilen önümler, ertirlik galla önümleri, doňdurylan süýt desertleri, süýt önümleriniň analoglary, ýaýradyjylar, çüýşeli suwlar, gazlandyrylan içgiler, miwe we gök önüm şireleri, soýa içgileri, süýji, çorbalar , salat geýimleri we beýleki iýmitler we içgiler.
Likopen ulanyldy:
· Bagyrda, böwrekde we öýken dokumalarynda konsentrasiýasyny kesgitlemek üçin ýokary öndürijilikli suwuk hromatografiýada (HPLC)
· Prostata mäziniň öýjük setirinde urokinaza plazminogen işjeňleşdiriji reseptory (uPAR) döretmek
· Içerki paýlanyşyny ýüze çykarmak we göz öňüne getirmek üçin Raman himiki şekillendiriş ulgamynda
