Amylase, a-, Aspergillus oryzae Cas: 9001-19-8 Alfa-amilasefromaspergillusoryzae
| Katalog belgisi | XD90414 |
| Haryt ady | Amylase, a-, Aspergillus oryzae |
| CAS | 9001-19-8 |
| Molekulýar formula | - |
| Molekulýar agram | - |
| Saklamak maglumatlary | 2 to8 ° C. |
Önümiň spesifikasiýasy
| Daş görnüşi | Ak poroşok |
| Derňew | 99% |
Aýratynlyklary: sary-goňur ýa-da ak reňkli poroşok.Aspergillus oryzae-den alyndy.Has ýokary temperatura şertlerinde bu ferment krahmal molekulalarynyň arassalanan α-1,4 glýukozid baglanyşyklaryny çalt gidroliz edip biler we dürli gysga baglanyşyk dekstrinleri we az mukdarda oligosakkaridler bilen içinden krahmal molekulalaryny özbaşdak kesip biler. krahmal süýümi çalt azaldy.Uzak wagtlap suwuklandyryş wagty az mukdarda glýukoza we maltoza öndürýär: biohimiki gözleg.Senagatda glýukoza, karamel, dekstrin, fruktoza, oligosakkarid, alkogol, piwo, monosodium glutamat, azyk önümçiligi, organiki kislota, dokma, çap we boýag, kagyz öndürmek we beýleki fermentasiýa pudaklarynda giňden ulanylýar.
.Akyn
