Önümler

Biologiki bufer, wodorod ionlaryna zyýansyzlandyryjy täsir edýän organiki madda.Şeýlelik bilen, biokimiki prosesler optimal işlemegini dowam etdirmek üçin biologiki bufer bedeni dogry pH derejesinde saklamaga kömek edýär.

Buferleriň köpüsi gowşak kislotadan we gowşak bazadan durýar.Kislota ýa-da esas goşulandan soň hem berlen pH-ni saklamaga kömek edýärler.Mysal üçin, ganda uglerod kislotasy (H2CO3) -bikarbonat (HCO3-) bufer ulgamy bar.Bu ulgamda gowşak kislota az mukdarda bölünip, bikarbonat ionlaryny berýär.Bu ionlar ganda ýüzýän goşmaça H + ionlaryny baglamaga ukyplydyr.Bu gowşak kislotany özgerdýär we ergindäki H + ionlarynyň mukdaryny azaldar.

Biologiki buferler fiziologiki pH töwereginde durnukly pH saklamaga kömek edýän bufer ulgamlary bolup biler.Öýjükleriň aýry-aýry bölekleri ýa-da aýry beloklar bilen synag geçirilende alymlar ulanýan buferini göz öňünde tutmalydyrlar.Gowy bufer bolmasa, öwrenmek isleýän komponentiniň işjeňligi peselip biler.

Buferler, adatça bu häsiýetleriň üýtgemegine sebäp boljak beýleki himiki maddalar goşulanda, suwuklygyň kislotaly häsiýetleriniň üýtgemegine garşy durmagyna kömek edýän himiki maddalar.Buferler janly öýjükler üçin zerurdyr.Sebäbi buferler suwuklygyň dogry pH-ni saklaýar. PH näme?Suwuklygyň kislotalydygyny ölçemekdir.Mysal üçin, limon suwunyň pH 2-den 3-e çenli pes we gaty kislotaly - aşgazanyňyzdaky şiresi iýmitleri döwýär.Kislotaly suwuklyklar beloklary ýok edip bilýär we öýjükler beloklardan doly bolansoň, belok maşynlaryny goramak üçin öýjükleriň içinde we daşynda buferler bolmaly.Bir öýjügiň içindäki pH takmynan 7, arassa suw ýaly bitarap hasaplanýar.